IL MICROBIOTA: CHE COS’E’ ED È VERAMENTE IMPORTANTE?
Negli ultimi anni si parla spesso del microbiota intestinale e di come sia molto importante per la salute del nostro animale.
Per iniziare vediamo cos’è questo microbiota
Il microbiota, è una parte integrante del tratto gastrointestinale, ed è costituito da tutti i microrganismi che vivono in ASSOCIAZIONE con l’organismo dell’ospite
Cosa ci spiega questo?
Questa frase ci evidenzia due aspetti importanti:
- la prima è che nel tratto gastrointestinale sono presenti dei microrganismi importanti per la salute dei nostri animali
- la seconda è che questi sono microrganismi che vivono in associazione con l’ospite, a differenza degli innumerevoli microorganismi patogeni che i nostri animali ingeriscono inconsapevolmente quando mettono in bocca le cose che trovano nell’ambiente.
Due curiosità:
- Si stima che l’intestino dei mammiferi contenga un numero di cellule microbiche 10 volte superiore rispetto al numero totale delle cellule dell’animale ospite
- Il microbiota del cane ha delle similarità con l’uomo maggiori rispetto che a quello del lupo, dovuto probabilmente alla condivisone degli ambienti
Abbiamo visto che cos’è il microbiota, vedremo ora che ruolo svolge questo microbiota e quindi quanto è importante per la salute del nostro animale
MA È VERAMENTE IMPORTANTE IL MICROBIOTA?
IN QUESTO POST VEDIAMO QUANTO IL MICROBIOTA È IMPORTANTE NELLA SALUTE DELL’ANIMALE OSPITE
Sono quattro le azioni che il microbiota svolge principalmente:
- I microrganismi del microbiota aderiscono alle cellule della mucosa intestinale impedendo ai microorganismi patogeni di aderire e quindi di causare lesioni alla mucosa intestinale
- questi microorganismi influenzano le cellule immunitarie presenti sulla mucosa intestinale,ricordiamo che queste cellule agiscono nei confronti di fenomeni infettivi e infiammatori
- producono acidi grassi a corta catena che vengono utilizzati come nutrimento da parte delle cellule della mucosa intestinale
- producono ad esempio la vitamina B12, ma anche altre sostanze importanti nel metabolismo come gli acidi biliari che grazie a loro vengono trasformati nella forma attiva per digerire i grassi
Abbiamo visto come il microbiota svolga azioni diverse come un’azione di aiuto al sistema immunitario, come anche la produzione di sostanze utili al metabolismo dell’animale ospite.
Azioni decisamente importanti per la salute del nostro animale
Vediamo ora quali sono le caratteristiche che il microbiota deve avere per poter svolgere al meglio le sue funzioni
QUALI SONO LE CARATTERISTICHE DI UN MICROBIOTA EFFICIENTE?
Il microbioma per funzionare bene deve avere alcune caratteristiche che adesso andremo a vedere
La caratteristica più interessante e la biodiversità cioè la presenza di microrganismi diversi
Quali sono le motivazioni?
- è preferibile che non prevalga un microrganismo rispetto ad un altro.
Se un microrganismo fosse presente in grosse quantità rispetto agli altri potrebbe essere avere un effetto patogeno - la diversità di microrganismi permette di colonizzare in modo più uniforme il tratto gastroenterico (microorganismi diversi colonizzano porzioni diverse dell’intestino) e come abbiamo visto nel post precedente questo riduce la possibilità che i microorganismi patogeni colonizzino porzioni di apparato gastroenterico.
Una curiosità ….
Nei cani con problemi enterici presentano un microbiota con una minor biodiversità
Conclusioni:
La biodiversità del microbioma sembra essere direttamente correlata ad una buona salute del tratto gastroenterico del mostro cane
IL MICROBIOTA DEL CANE È IMPORTANTE ANCHE NEL CUCCIOLO?
Lo sapevate che le allergie alimentari stanno aumentando negli ultimi anni anche nei cani?
Un ruolo importante nella prevenzione di queste patologie lo svolge il microbiota.
Per un attimo rivediamo i meccanismi di tolleranza alimentare nei cuccioli.
Ricordiamo che la tolleranza alimentare è la capacità dell’organismo di riconosce le sostanze alimentari innocue e quindi non instaurare una reazione allergica nei confronti di queste sostanze.
Questo meccanismo avviene a livello gastrointestinale
Nel cucciolo l’esposizione a cibi solidi e lo sviluppo del microbiota svolgono un ruolo importante nel favorire la tolleranza orale
Vediamo in che modo il microbiota svolge questo ruolo:
- La presenza di questi microorganismi sembra regoli la presenza delle immunoglobuline E.
Queste se presenti in grosse quantità, sono responsabili dei meccanismi che inducono l’allergia alimentare
- Mantengono l’integrità della barriera epiteliale intestinale, cioè quello strato di cellule dell’intestino che sono a diretto contatto con gli alimenti digeriti.
Quindi un’alimentazione con la presenza di probiotici e fibra favorisce la presenza di un variegato microbiota che a sua volta regola la tolleranza orale
COME POSSIAMO FAVORIRE LO SVILUPPO DI UN BUON MICROBIOMA?
La dieta può svolgere un ruolo importante nello sviluppo di un buon microbioma.
Come possiamo alimentare questi microorganismi?
I nutrienti che bypassano la digestione dell’ospite perché non vengono digeriti da questi, vengono assorbiti da questi microorganismi.
Vediamo ora quali sono i fattori che possono influenzare la qualità e quantità del microbioma:
- Forma fisica (fresco, industriale, Barf)
- Digeribilità nel suo complesso
- Qualità della componente proteica
- Caratteristiche dei carboidrati complessi soprattutto quelli indigeribili (fibra)
Si è visto che l’utilizzo di diete fresche o l’inclusione di ingredienti freschi in particolar modo di ingredienti di origine animale determina un aumento della qualità e quantità del microbioma
Anche i carboidrati complessi forniscono energia, ma anche una quota di fibre insolubili utili alla crescita dei batteri intestinali.
Quindi concludendo, una dieta con componente di cibo fresco e/o un prodotto industriale di qualità molto digeribile, con una componente proteica di qualità associata alla presenza di una quota di fibra insolubile può determinare lo sviluppo di un buon microbioma
LA PRESENZA DI SQUILIBRI DEL MICROBIOTA INTESTINALE QUALI CONSEGUENZE COMPORTA?
Quali sono i fattori che portano ad uno squilibrio del microbiota?
- Diete squilibrate
- Ambiente di vita
- non adatto
- Stress
- Uso troppo frequente di antibiotici
- Alterazioni / infiammazioni del tratto intestinale
Queste le principali cause
Vediamo ora cosa può comportare un’alterazione negativa della composizione del microbiota:
- Aumento di microorganismi patogeni presenti nell’intestino, ad esempio i funghi
- Diminuzione degli acidi grassi che possono determinare diarrea
- Maggior suscettibilità a patogeni esterni
Riassumendo un’alterazione del microbiota può determinare delle ripercussioni importanti sull’organismo del nostro animale.
Una dieta equilibrata, l’utilizzo di probiotici e prebiotici nelle situazioni di stress o durante l’utilizzo di antibiotici può ridurre la possibilità di un’alterazione del microbiota.
Una delle componenti più importanti dell’alimentazione sono le proteine, le conosciamo veramente?